Белёвской пастилы в домашних условиях с фото

Многие хозяйки, особенно те, у которых есть дачи и приусадебные сады, летом и осенью страдают от изобилия яблок. В это время вся родня закармливается яблочными шарлотками, яблочными пирогами и просто свежими яблоками. Хозяйки лихорадочно перерабатывают урожай на варенье и джемы. Есть ещё один любимый многими хозяйками способ переработки и заготовки яблок — приготовление пастилы.

Белевская пастила

Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. В Коломну стоит приехать хотя бы ради вот такого впечатления: побродив по высокому речному берегу и вдоволь насмотревшись на древние церкви, заблудиться в тихих улочках и вдруг наткнуться на пряничный домик в резных окошках; на крыше толстый рыжий кот, а у ворот — румяная девица, одетая, кажется, на полном серьезе купчихой.

Пастила, это исконно русское лакомство, первые упоминания о котором относятся еще к году. Белевская же пастила стала производиться с конца 19 века в городе Белев Тульской области, благодаря купцу Амвросию Прохорову, который основал ее производство в году. Как гласит легенда, белевскую пастилу поставляли к царскому столу, в том числе и в Европу. Готовится пастила всего из трех компонентов — яблочного пюре, сахара и белков, такой же рецепт упоминается в книге у Молоховец. Так как я ко всему подхожу очень детально, я даже отыскала в интернете подробный фоторепортаж с производства пастилы в городе Белев, чтобы все детально рассмотреть и не упустить никаких тонкостей :- Традиционно готовят белевскую пастилу из антоновки, именно ее я и использовала. Но думаю, что можно попробовать с похожим сортом, а именно нужны зеленые плотные кислые яблоки зимнего сорта, можно даже недозрелые.

Я так и не поняла где там черника, но пастила вкусная, а главное без сахара. Белёвской сильно уступает, два раз а покупала - всегда слишком плотная и даже "засушенная". Шоколад, конфеты, сладости. Пастила Белёвская без сахара черника Зелёная Линия, г.

Похожие статьи

• Как сделать гамак-кресло своими руками в домашних условиях
• Консервирование домашние рецепты пошагово - Консервация, рецепты с фото на m: 3334 рецепта
• Как в домашних условиях сделать игру твистер в домашних условиях
• Рецепт тушенки из свиной головы видео - Тушенка из свинины в автоклаве в домашних условиях рецепт