Филе трески запеченная с картофелем в духовке рецепт
Запеченная треска с картофелем: пошаговый рецепт в духовке
Наша семья, как и большинство жителей Архангельска, не может представить свой рацион без трески - полезной и вкусной морской рыбы. Треска отварная в молоке, тушеная в томатном соусе с грибами, уха из трески и печени трески, треска, тушеная с капустой, запеченная с творожным или сметанным соусом с грибами, рыбные блюда и др. У трески белое слоистое мясо. Эту рыбу нельзя подвергать длительной термической обработке, иначе она становится эластичной. Треску обычно запекают с овощами или готовыми кашами, заправляя их сливками или сметаной.
В моей семье очень любят запеченную треску, поэтому готовить ее приходится часто. Так как времени обычно мало, удобнее всего совмещать приготовление рыбы и гарнира. Например, запечь в духовке треску с картошкой и сыром. Это сытно, вкусно и просто! Филе трески промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. На дно смазанной формы выложите слой картофеля, добавьте соль и молотый черный перец.
Что бы картошка приготовилась, с начала ее в духовку, на 20м, а потом выкладывать на нее рыбу и сверху сыром на 15мин. Советую сначала поставить на 30 минут, потом поднять фальгу и поставить ещё на 20 минут. Как приготовится, вытащить, натереть сверху сыр, посыпать укропом и засунуть обратно на минут 5. Солить ничего не нужно, если сыр и рыба достаточно солёны. Как может картофель вдуховке приготовится за 30 минут???? Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
