Формовое печенье рецепты
Песочное печенье по ГОСТу
Оригинальный рецепт песочного печенья требует простой смеси масла с мукой, и только с го века в него стал входить еще сахар. Так печенье превратилось в сладкое. Говорят, королева Мария, самый влиятельный монарх Шотландии, внесла особую лепту в его прославление.
Как приготовить фигурное печенье на 8 марта?
У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно. Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит. Я обожаю печенье и стараюсь не так часто его готовить — очень сложно удержаться и не съесть сразу все, что испекла. Яблоки можно не чистить, но тогда структура у печенья не получится такой нежной.
Фигурное печенье — бессменный фаворит рождественской выпечки и детских праздников. Оно прекрасно хранится, поэтому можно сразу приготовить побольше. Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой электрическим миксером на средней скорости, 2—3 мин.
