Идеальные чебуреки рецепт
В миску с мукой отправляем соль, растительное масло, наливаем воду, водку, и замешиваем тесто. Замешенное тесто накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть примерно 60 минут. Отрезаем от отдохнувшего теста кусочек весом примерно сто граммов. Кусочек раскатываем в тонкий лист, в середину кладем начинку, накрываем пловиной теста, стравливаем лишний воздух, чтобы его не разорвало во время жарки и соединяем края.
Идеальные чебуреки
Самое главное в чебуреке — это правильное упругое тесто, которое не даст убежать ни одной капле сока начинки вашего любимого тончайшего хрустящего чебурека с пузырьками. Рецептов теста много, можно найти варианты на водке, уксусе, молоке и даже кефире. Но хрустящий чебурек получится только из заварного теста на кипятке. И никаких яиц!
Идеальные домашние чебуреки
Домашние чебуреки с мясом на сковороде получаются очень аппетитными и исчезают со стола задолго до того, как остынут. Интересно, что многие не решаются подступиться к приготовлению такого блюда, считая процесс слишком сложным. Мы готовы развеять этот миф, поэтому и решили опубликовать надежный, проверенный рецепт чебуреков, изложив его в мельчайших подробностях. Фарш, конечно, лучше сделать самостоятельно: пропустив через мясорубку хорошие куски свинины и говядины. С тестом тоже никаких проблем, тем более что его может вымесить миксер или домашняя хлебопечка.
Сегодня вместе с вами сделаем домашние чебуреки. Такое тесто для чебуреков просто восхитительное, с пузырьками и хрустящее. А так же покажу, как приготовить ароматную, сочную и очень вкусную начинку. Лучше рецепта чебуреков я просто не знаю. Для теста берём просеянную муку, добавляем соль и сахар. Затем вливаем растительное масло и крутой кипяток.
Похожие статьи
- Спонж для тонального крема своими руками - 5 шагов к идеальному макияжу без кистей и спонжей! Журнал
- Как приготовить филе в домашних условиях - 10 секретов приготовления идеального стейка в домашних
- Rgb контроллера для светодиодной ленты своими руками
- Своими руками сердце из проволоки - Поделки из проволоки своими руками