Как сделать пирожное с кремом в домашних условиях
Эклеры с заварным белковым кремом
Французская кухня славится ароматной выпечкой и легкими десертами, которыми можно полакомиться практически в каждой булочной и кондитерской. В этой стране также были изобретены и профитроли. Авторство этого рецепта приписывают Жану Авису — известному французскому повару, который в году начал готовить шу — маленькие воздушные заварные пирожные. В ХIХ это блюдо стало популярным во всем мире, для его изготовления использовались сладкие и соленые начинки на любой вкус. Рецепт кулинарного изделия настолько простой, что даже начинающая хозяйка сможет без проблем приготовить эклеры в домашних условиях. Профитроль — это маленькая воздушная булочка диаметр составляет не более 4 см из заварного теста с начинкой.
Крем брюле переводится, как сгоревшие или обожженные сливки. Впервые рецепт опубликован в книге 17 века, а значит история десерта тянется уже более лет. Существует мнение, что крем-брюле является одним из великих десертов среди существующих. В основе рецепта - заварной крем, который запекается в духовке. Подобных рецептов много.
Мало кто может отказаться от такой вкусняшки, как домашние пирожные рецепты. Бисквитные, песочные, слоеные, заварные, воздушные, крошковые — ммм, просто объедение. В этом разделе inoeda. Огромное количество вариантов как приготовить пирожные десерты в домашних условиях, разнообразие теста, кремов и начинок. Множество дизайнов представленных десертов и вовсе поражает воображение.
