Печенье савоярди в домашних условиях рецепт пошагово с
Как приготовить Савоярди: королевское итальянское угощенье
Подписывайся на наш YouTube канал. Готовя печенье Савоярди, ориентируйтесь на консистенцию теста. Размер яйца может сильно повлиять на результат. Вес яйца категории С1 и С0 разнится примерно на 10 грамм.
Печенье "Савоярди" — это не только самостоятельный десерт, но и один из главных ингредиентов тирамису. Название "савоярди" переводится с итальянского как "савойские", имеет еoе одно название — "дамские пальчики" из-за своей вытянутой формы. Бисквитное печенье, посыпанное крупинками сахара, отлично впитывает жидкость, но при этом не крошится, не размокает, не теряет форму и свои вкусовые качества. Потому оно и является идеальным основанием для всевозможных пропиток и сиропов.
- Видео рецепт: как приготовить бисквитное печенье Савоярди
- Кулинарния » Выпечка » Печенье. Классический рецепт тирамису обязательно включает в свой состав хрупкое продолговатое печенье савоярди.
- Пошаговый рецепт » Голодный Мужчина.
- Вкусный блог.
- Состав / Ингредиенты:
- Простой рецепт » Десерты и выпечка.
- Свое название Савоярди получило благодаря герцогам Савойским, это их повара, в XV веке, придумали это продолговатое, плоское бисквитное печенье посыпанное сахаром. Второе его название — «дамские пальчики».
- Савойское печенье, хоть и было впервые произведено во Франции в позднем средневековье, а точнее в году, чтобы подать их во время обеда, организованного в честь королевской семьи Франции, мгновенно было принято не только королевским домом, но и простыми жителями. Рецепт разлетелся и по регионам, граничащим с Савоей, и дальше — по всей Европе.
Отделите белки от желтков и взбейте белки миксером до мягких пиков. Отделите 75 г сахара, соедините с желтками и взбейте в отдельной посуде. Муку просейте и постепенно всыпьте к желткам. Хорошо перемешайте. По желанию, можно добавить немного соли. Аккуратно переложите взбитые белки в тесто и перемешайте.
Похожие статьи
- Как в домашних условиях сделать игру твистер в домашних условиях
- Аденоиды у ребенка в домашних условиях - Аденоиды, лечение аденоидов в домашних условиях без лекарст
- Макияж пошагово для худых - Вязаные женские безрукавки спицами: схемы и модели для
- Фрезия в домашних условиях из семян - Выращивание фрезии в домашних условиях