Перец фаршированный овощной фото рецепт - Рецепт ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОИСОМ / Готовим. РУ

Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре. Если я нарезаю морковь тонкими полосками, то сердцевину обычно выбрасываю — она часто бывает водянистой и невкусной. Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы.

Перец, фаршированный мясом и овощами

Фаршированные перцы — одно из самых популярных блюд, особенно в летнее время, когда созревает ароматный болгарский перец. Вариантов приготовления этого вкусного и сытного блюда много. Для фарширования выбирайте перцы с плотными стенками, чтобы в готовом блюде начинка не вываливалась. Для начинки подойдет смесь мясного фарша с рисом, булгуром или кус-кусом.

У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде. Для фарша мелко нарезанный лук пассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляют перебранный и промытый рис, по желанию вливают томатный соус или нарезанные свежие помидоры, немного воды и варят под крышкой минут. Сваренный до полуготовности рис смешивают с мясным фаршем, приправляют солью, черным молотым перцем и зеленью петрушки. Наполнить этим фаршем стручки перца. Наполненные фаршем перцы плотно уложить в широкую низкую кастрюлю, залить бульоном можно водой или томатным соусом и тушить на слабом огне до готовности, примерно минут. Перец, фаршированный мясом и рисом.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Перец, фаршированный мясом и овощами Приготовил : Алексей Марчук. Количество порций 9.

Похожие статьи

• Пошаговые рецепты фаршированных окорочков
• Лечо перец на зиму рецепты пальчики оближешь
• Фаршированный перец половинки рецепт с фото - Перец фаршированный мясом и рисом пошаговый рецепт с ф
• Самые вкусные фаршированные баклажаны - Укрепляем иммунитет ребенка