Ризотто с перцем рецепт
Ризотто со сливками и сладким перцем
Хотите я научу вас как можно приготовить простой и в тоже время очень вкусный ризотто со сладким перцем?! Оказывается, эти два ингредиента, вместе, способны создать замечательное первое блюдо из риса, с прекрасным сладковатым вкусом и ароматом перца. Готовила я его впервые и получившийся результат оправдал все мои ожидания. Приготовьте овощной бульон. Как это делать можете посмотреть здесь. В качестве альтернативы можете использовать овощной бульонный кубик.
Первым делом заранее приготовить куриный или овощной бульон у меня из отварной куриной грудки с добавлением лаврового листа, соли и перца. Можно сварить бульон из любимых овощей. При приготовлении ризотто необходимо поддерживать бульон на слабом огне горячим! Болгарские перцы вымыть, выложить на лист фольги на решетку и запечь в духовке при высокой температуре. Как только на перцах появятся подпалины, достать их из духовки и поместить в пакет на минут. После этого очистить перцы от кожицы и от семян.
Ризотто с перцем
| Новинка 12.6.2024 | 369 | За покупками! Кулинарные рецепты Ризотто с кукурузой и болгарским перцем. |
| Пошаговый фоторецепт | 9 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Ризотто с болгарским перцем 1. |
| Приготовление ризотто с болгарским перцем, курицей и грибами. | 384 | В этом ризотто переплетены сладкие вкусы перца и креветок с изящной ноткой тимьяна, а завершается все шелковистым и ароматным Грано Падано. Перцы, опаленные с помощью газовой горелки, сохраняют сочность и твердую структуру мякоти. |
| Голосование | 354 | Надя Наумова Поваренок 5 уровня. Приготовить ризотто с овощами не составит для вас особого труда, а поскольку по своему составу это блюдо относится к повседневной кухне, вы можете делать такое ризотто хоть каждый день. |
Ризотто-это одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Для его приготовления используются сорта риса с большим содержанием крахмала - это в основном Арборио и Карнароли. Перед началом приготовления рис обязательно обжаривают на сливочном или оливковом масле, после чего в него постепенно, небольшими порциями добавляют бульон. Бульон может быть мясной, рыбный, овощной или просто добавляют воду. Все будет зависеть от вашего желания.
