Украсить торт птичье молоко своими руками

''Птичье молоко'': рецепт торта своими руками от Чадейки. Тот самый вкус

Торт «Птичье молоко» в домашних условиях с его нежным и мягким вкусом высоко ценится всеми любителями десертов. Никто не знает почему он так называется. Но так повелось из далеких советских времен.

Выпечка тортов «Птичье молоко» на заказ в Екатеринбурге

Ирина Чадеева кулинарный блогер-кондитер Чадейка, автор десятка книг и сотни рецептов. Приближается старый Новый год — праздник, кем-то почти забытый, а для кого-то в череде новогодних выходных и избыточный. Для тех же, кто хранит традиции и 13 января отмечает, предлагаем приготовить торт из тех же времен, что и праздник, — "Птичье молоко". Этим рецептом мне хотелось бы порадовать всех любителей "Птичьего молока" — легендарного торта, придуманного в ресторане "Прага" и долгие годы выпекавшегося только там. В этой версии в два раза меньше сахара, чем в оригинальном рецепте, а вкус стал более изысканным благодаря добавке ароматизированного чая. К чайному суфле отлично подошел бисквит на желтках, а глазурь из молочного шоколада помогает оттенить нежный вкус торта.

Попытка приготовить «Птичье молоко» по советскому ГОСТу. Что получилось, а что нет

Торт Птичье молоко — рецепт с фото и видео

Украшение торта белково заварным кремом. Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО. Украшение торта своими руками

Самый вкусный, самый любимый и самый желанный торт советского времени. Чтобы его заполучить, нужно было знать во сколько и куда приехать, а приехав выстоять длинную очередь и тогда возможно! Были, конечно же, и домашние версии — на желатине или манке, но это так, от безысходности… вроде похоже, но явно не то!