Древнерусские рецепты блюд
4 блюда Древней Руси, которые никто из современных россиян не отважится даже попробовать
Закуски Древней Руси подавали в начале застолий и пиров для возбуждения аппетита. Преимущественно их готовили из продуктов, обладающих резким запахом и вкусом: крестоцветных капуста , хрен и редька , лилейных черемша, лук и чеснок. В этой статье мы собрали несколько простых и вкусных рецептов закусок русской кухни. Обширные леса и холодный климат обусловили характерные особенности русской пищи — обилие дичи и грибов, разнообразие печёных, варёных и томлёных блюд, наваристых щей и каш, пирогов, солений, квашений и мочений.
Основу стола древних русичей составляли хлебные, мучные изделия и блюда из зерна. Хозяйки пекли блины и ржаные пироги, варили мучные кисели. Ни одно торжественное событие в семье не обходилось без вкусных изделий из теста.
- Традиционная русская еда
- Любили наши предки работать, умели и отдыхать. Да так, что их заморские гости еще долго вспоминали русское застолье.
- Щи с грибами поистине считаются традиционным блюдом нашей страны. Отличительной особенностью этого супа является добавление капусты, как свежей так и квашенной.
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
- 7 рецептов старинные русские рецепты
- Всех со вкусной Масленицей! Печем не просто блины, а с выдумкой.
- Русская кухня славилась своей необычностью всегда. А еще здесь строго соблюдался порядок блюд в обеде, что немало удивляло европейских гостей, где принято было выставлять на стол все кушанья одновременно.
- Природные особенности мест проживания, — обширные леса и долгие зимы, обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш , квашений , мочений и солений , грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба кислого ржаного , пирогов и пирожков, томлёных [1] , тушёных , варёных и печёных блюд.
- Навигация по записям
- В современной жизни человеку совершенно не нужно задумываться о том, где найти выпечку.
- Согласен с политикой конфиденциальности.
- Toggle navigation Ретро рецепты: секреты старых кулинарных книг. Древнерусские меды секреты старых кулинарных книг » Ретро - рецепты Добавить рецепт.
Две интересные находки, относящиеся к тарелкам или блюдам. Первая — часть тарелки диаметром около 30 см. Угол наклона примерно 15 … 20 градусов. Материал — коричневая глина с очень большой патиной возможно, глина светлых тонов. По рисунку и технике исполнения это очень похоже на Фатьяновскую культуру. Не исключаю что-то среднее между Фатьяновской и Поздняковской культурами.
