Свинина со сметаной на сковороде пошаговый рецепт
Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде
Бефстроганов — это блюдо из тонко нарезанных кусочков говядины, которые предварительно обжариваются, затем тушатся в сметане с добавлением небольшого количества томатного соуса. Блюдо названо в честь графа Строганова Александра Григорьевича, по одной из легенд его повар изобрёл блюдо для удобства графа, у которого в старости выпали зубы, и он не мог есть обычные отбивные. Блюдо стало популярное, сейчас бефстроганов подают в самых разных заведениях, от столовой до ресторана.
Свинина тушеная в сметане на сковороде , в мультиварке, микроволновке или запеченная в духовке — это всегда вкусно и сытно. Любое мясо тушеное в сметане всегда получается намного сочнее и ароматнее, нежели просто тушеное в воде. Чтобы блюдо не получилось слишком жирным, отдайте предпочтение диетическим частям свиной туши. Хорошо подойдет свиная шея, бедро, лопатка, корейка. В свою очередь грудинку и подчеревок с достаточным количеством сала лучше всего использовать для запекания в духовке.
- Ингредиенты:
- Свинину в сметанном соусе нередко готовят наши хозяйки, так как блюдо это сытное, очень вкусное и вполне бюджетное. Если же вы его пробовали, но никогда не делали самостоятельно, непременно воспользуйтесь представленным ниже рецептом.
- Если правильно приготовить, мясо получится нежным, сочным, и к ней будет подходить разный гарнир.
- Пока шефы мирового уровня, повара ресторанов со звездами Мишлен придумывают уникальные блюда, свою популярность стабильно сохраняет изумительная свинина в сметанном соусе. На сковороде рецепт легко приготовит даже холостяк.
- Состав / Ингредиенты:
- Курица в сметанном соусе, приготовленная на сковороде — отличное блюдо с нежным вкусом.
- А вы когда-нибудь готовили бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде?
- Чтобы избавиться от запаха тины, тщательно промываем рыбу холодной водой. Снимаем чешую и вынимаем внутренности.
Вкусный простой рецепт » Вторые блюда. Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде Готовим вкусный Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде классический простой рецепт в домашних условиях. Говядина, прожаренная и тушеная в сметане, составляет основу классического блюда - бефстроганов. Это блюдо, благодаря своему богатому вкусу и простоте приготовления, завоевало признание во всем мире. Сегодня вариации бефстроганов включают в себя не только говядину, но и свинину, курицу, индейку, а также различные добавки, такие как грибы, помидоры, горчица, маринованные огурцы и различные молочные продукты. В данном рецепте мы представляем один из самых популярных вариантов - бефстроганов из свинины.
